安徽饭店召开2026年上半年经营分析暨安全生产工作会议

近日，安徽饭店召开2026年上半年经营分析暨安全生产工作会议，深入学习贯彻集团公司上半年经营分析暨安全生产工作会议精神，全面复盘上半年经营成效，深入剖析问题短板，系统部署下半年攻坚任务，动员全店上下凝心聚力、真抓实干，全力冲刺年度目标任务，为饭店可持续发展夯实基础。饭店党委副书记、董事、总经理张兵主持会议并讲话，领导班子成员、各部门中层管理人员及见习经理参加会议。 

会议传达学习了8月4日集团公司上半年经营分析暨安全生产工作会议精神，紧扣“文旅产业高质量发展”主线，明确五项核心要求：一要锚定全年指标全力稳增长，二要激活文旅产业增长动能，三要打好亏损治理和资产盘活攻坚战，四要深化改革释放发展活力，五要严守风险底线保稳定。

会上，财务部、人力资源部分别通报了上半年财务运营、成本管控及考核评估情况，以数据客观呈现了经营基本面。餐饮部、营销部作为业务一线代表交流发言。领导班子成员结合分管领域逐一开展点评，并提出下一步工作要求。

会议指出，上半年面对消费市场疲软、行业竞争加剧的双重压力，全店上下同心克难、主动作为，在政务接待品质升级、主题营销精准破圈、成本管控精细提效等方面取得积极进展，整体经营大盘稳中有进，安全生产实现“零事故”，为全年目标达成奠定了坚实基础。

会议要求，下半年重点抓好以下工作：一是紧盯指标任务，强化全面管控。刚性执行年度预算，建立“周监测、月分析”机制，实时把控客房、餐饮、商贸等核心经营指标；针对节假日、会展活动等关键节点提前开展收益测算，全力推动经营实现根本性好转。二是聚焦效能提升，激活内生动力。全面完成岗位梳理优化，精简冗余岗位、补足旺季一线人力缺口；深入开展“服务技能大比武”活动，重点培育专业技术人才，推动技能等级与薪酬待遇挂钩；刚性兑现绩效考核结果，真正落实“多劳多得、绩优多奖”导向，充分调动全员干事创业积极性。三是锚定营收核心，强化提质增效。聚焦新兴客群精准发力，持续提升线上订单占比，完善会员权益体系，深挖散客增量；加快主题菜品创新，优化自助餐产品结构，全链条严控食材采购成本，切实降低综合成本率；进一步规范服务流程，刚性落实“首问负责制”，有效提升核心竞争力、客户复购率和经营盈利能力。四是强化安全责任，守牢发展底线。严格落实“党政同责、一岗双责”要求，聚焦重点领域，加大隐患排查整治；严格执行领导带班和24小时值班制度，确保突发事件第一时间响应、高效处置；切实落实各项安全生产、合规管理责任制，坚决筑牢安全防线。